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金谷社区美食传承:创意汤圆庆元宵
发布时间:2016-02-26 浏览量:608
2月22日是中国的元宵佳节,按照宁波人的传统必定要吃上一碗热腾腾的汤圆。现如今,超市里的汤圆品种五花八门,特别是彩色的水果汤圆最讨喜,但是大家又有点怕这五颜六色的汤圆里加了许多色素。为了让居民们感受浓浓的节日氛围,甩掉对彩色汤圆的顾虑,金谷社区居委会特地采购了胡萝卜、青瓜、甘蓝菜,搬来了榨汁机,与居民们一起做创意彩色汤圆庆元宵。
活动中,大人小孩人手一个捣杵,卖力地磨着炒好的芝麻,整个活动室充满了醉人的芝麻香。等到和糯米粉时,事先采购好的蔬菜则派上用场了。社工将蔬菜分别榨汁,然后倒入糯米粉中,雪白的糯米粉一下就染上了颜色。等到这一个个彩色的汤圆下到锅里,经热水一滚,颜色变得更加鲜艳动人。彩色汤圆不但颜色漂亮,还带有蔬菜本身的天然香味,在场居民纷纷点赞。
居民志愿者还冒着大雨,将热腾腾的汤圆送给执勤的保安师傅,让他们也可以尝到了这美味的汤圆,感受元宵节的浓浓温情。
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